très facile à faire mes truffes au chocolat/coco:faire fondre une tablette de chocolat a pâtisser avec un fond d'eau (et oui pas de gras, sa sert a rien) a feu très doux ou au bain marie, quand le chocolat et bien homogène, sortir du feu et ajouter un jaune d'oeuf, bien mélanger et incorporer un peu de crème fraîche. laisser durcir une demi heure au frigo puis façonner des petites boules a l'aide d'une cuillère et les rouler dans de la noix de coco râpé (ou tout autre chose...pour des truffes traditionnelle les rouler dans du chocolat en poudre amer)
vous m'en direz des nouvelles!
petit astuce: veillez a laisser les truffes au frigo après réalisation et à les sortir juste quelques instant avant de les déguster. bonne fêtes a toutes