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Truffes au chocolat et noisettes caramelisées

3 réponses · 8582 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 80g de beurre en morceaux
  • 120 g de chocolat
  • 20 noisettes grillées
  • un sachet de pralin va...é ( poudre de noisettes caramélisées)
  • 20 caissettes
Recette certifiée 100% sans IA
Truffes au chocolat et noisettes caramelisées

Truffes au chocolatsVoir l'album

Pour 20 truffes
Ingrédients:

- 80g de beurre en morceaux
- 120 g de chocolat
- 20 noisettes grillées
- un sachet de pralin va...é ( poudre de noisettes caramélisées)
- 20 caissettes

Préparation:

- faire fondre le chocolat au bain marie (la casserole contenant le chocolat trempe dans de l'eau chaude), l'eau doit être frémissante sans bouillir
- hors du feu incorporer le beurre au fouet
- verser le pralin, le chocolat ne doit pas être trop chaud si l'on veut garder le coté craquant des noisettes caramélisées

mettre le chocolat dans des caissettes avec une noisette grillée sur le dessus
2
Très bon et très facile à faire!
Je pense que la prochaine fois (et oui, j'ai adopté la recette), je mettrai un peu moins de beurre pour avoir un chocolat plus croquant Cligne de l'oeil


cool coeur Isa 57 cool coeur



Truffes au chocolat
3
comment as tu confectionné tes truffes? j'aime beaucoup ta présentation
MEL

PS : comment as tu retrouver ce post qui date ?
4
J'ai moulé mes truffes dans des moules en silicone.
La recette, j'ai dû la trouver... quand je me suis inscrite sur le forum et puis je l'ai stockée dans mes coups de cool coeur et en ce moment j'y fais le ménage Cligne de l'oeil

cool coeur Isa 57 cool coeur
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