Truffes au Rhum Cannelés

Truffes au rhum ( pas testé)

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Ingrédients:

125g de chocolat noir
une petite noix de beurre
2cas de rhum
50g de noix de coco séchéé
100g de miettes de gâteau
75g de sucre glace
2cas de cacao en poudre

Préparation:

Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre avec le beurre au bain marie. Remuez pour bien mélanger.

Retirez du feu et ajoutez le rhum, puis la noix de coco, les miettes de gâteau et 50g de sucre glace.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter encore un peu de rhum si la préparation est trop dure.

Roulez en petites boules et mettre sur du papier cuisson, reservez au frais jusqu'a ce qu'elles soient fermes.

Tamisez le reste du sucre glace sur une grande assiette et le cacao dans une autre.
Roulez la moitié des truffes dans du sucre glace et l'autre moitié dans le cacao pour bien les enrober.

Mettez les truffes dans des caissettes et gardez au frais jusqu'au moment de servir.

On peut remplacer le rhum par du lait !