Ingrédients
Équivalences
- 3 cas de crème liquide
- 400g de chocolat blanc cassé en morceaux
- 200g de coco rapée
- 300g de chocolat (pour le bain-marie)
- 100g de coco rapée (pour l'enrobage)
désolée je n'ai pas de photo sous la main pour vous les montrer...
ingrédients:
3 cas de creme liquide, 400g de chocolat blanc cassé en morceaux, 200g de coco rapée.
Porter la creme a ébullition, ajouter 300g de chocolat et 100g de coco et mélanger jusqu'à obtention d'une ganache lisse. Réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Former alors des boulettes régulières sur une plaque à patisserie et les rouler pour les arrondir.
Faire fondre le reste du chocolat AU BAIN MARIE, SANS EAU (dans le chocolat je veux dire!) et en faisant bien attention de ne pas trop chauffer le chocolat qui deviendrait difficile a travailler...
Enrober les truffes de chocolat fondu, les égoutter et les enrouler dans le reste de coco rapée.
et joyeux noel !
ingrédients:
3 cas de creme liquide, 400g de chocolat blanc cassé en morceaux, 200g de coco rapée.
Porter la creme a ébullition, ajouter 300g de chocolat et 100g de coco et mélanger jusqu'à obtention d'une ganache lisse. Réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Former alors des boulettes régulières sur une plaque à patisserie et les rouler pour les arrondir.
Faire fondre le reste du chocolat AU BAIN MARIE, SANS EAU (dans le chocolat je veux dire!) et en faisant bien attention de ne pas trop chauffer le chocolat qui deviendrait difficile a travailler...
Enrober les truffes de chocolat fondu, les égoutter et les enrouler dans le reste de coco rapée.
et joyeux noel !