coucou
pour réaliser tes truffes glacer rien de plus simple si en faite c un peu compliquer mais c facile
tu acheté de la glace vanille dans le commerce et pour commencer essaye de la ramolir et faire des grand boudins a l aide d une poche que par la suite tu mettra au congélateur pendant 1jour pour que ce soit bien dur.
voila la parti la plus compliquer c la glaçage de tes truffes prendre du chocolat style munier et le faire fondre au bain mari NE PAS AJOUTER D'EAU sinon ton chocolat va tourner et le faire fondre tout doucement sans vraiment depaser 30°C après tu couper t boudins en petit boudin et a l aide d un fourchette tu les trempes dedans mais très rapidement et les passe dans le cacao NON SUCRE et tu remet au congélateur essaye que par petit quantité
pour réaliser tes truffes glacer rien de plus simple si en faite c un peu compliquer mais c facile
tu acheté de la glace vanille dans le commerce et pour commencer essaye de la ramolir et faire des grand boudins a l aide d une poche que par la suite tu mettra au congélateur pendant 1jour pour que ce soit bien dur.
voila la parti la plus compliquer c la glaçage de tes truffes prendre du chocolat style munier et le faire fondre au bain mari NE PAS AJOUTER D'EAU sinon ton chocolat va tourner et le faire fondre tout doucement sans vraiment depaser 30°C après tu couper t boudins en petit boudin et a l aide d un fourchette tu les trempes dedans mais très rapidement et les passe dans le cacao NON SUCRE et tu remet au congélateur essaye que par petit quantité