Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 100g de tofu soyeux
Truffes soyeuses , sans beurre , sans complexe
une petite recette trouvée sur le net : des truffes au chocolat, sans beurre!
le secret? le tofu soyeux!
en plus, elles sont hypra simples à réaliser
les ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de tofu soyeux
- cacao amer
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un blender, mixer le tofu jusqu'à ce qu'il ait la consistance "mayonnaise".
Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau pour que tout soit bien amalgamé.
Mettre au réfrigérateur le temps que ça durcisse (au moins 2 bonnes heures)
Préparer une assiette avec le cacao amer (moi j'ai pris un ramequin).
Prélever un peu de préparation et former une boule avec les mains. puis déposer dans le ramequin et le faire "pivoter" pour que le cacao enrobe la boule. La récupérer avec une cuillère (éviter de toucher les truffes pour ne pas laisser de traces de doigts)
Mettre dans une boite hermétique et conserver au frigo.
et voilà, rien de plus simple.
et on peut maintenant se faire plaisir et être gourmand sans se soucier des calories (pour info : tofu soyeux = 2,7% de MG naturellement!)
je précise que le tofu n'est pas décelable dans les truffes. déjà peu goûtu à l'origine, ici le peu de goût est largement masqué par le chocolat
n'ayez pas peur et soyez aventuriers!
à vos truffes!
une petite recette trouvée sur le net : des truffes au chocolat, sans beurre!
le secret? le tofu soyeux!
en plus, elles sont hypra simples à réaliser
les ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 100g de tofu soyeux
- cacao amer
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un blender, mixer le tofu jusqu'à ce qu'il ait la consistance "mayonnaise".
Ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau pour que tout soit bien amalgamé.
Mettre au réfrigérateur le temps que ça durcisse (au moins 2 bonnes heures)
Préparer une assiette avec le cacao amer (moi j'ai pris un ramequin).
Prélever un peu de préparation et former une boule avec les mains. puis déposer dans le ramequin et le faire "pivoter" pour que le cacao enrobe la boule. La récupérer avec une cuillère (éviter de toucher les truffes pour ne pas laisser de traces de doigts)
Mettre dans une boite hermétique et conserver au frigo.
et voilà, rien de plus simple.
et on peut maintenant se faire plaisir et être gourmand sans se soucier des calories (pour info : tofu soyeux = 2,7% de MG naturellement!)
je précise que le tofu n'est pas décelable dans les truffes. déjà peu goûtu à l'origine, ici le peu de goût est largement masqué par le chocolat
n'ayez pas peur et soyez aventuriers!
à vos truffes!
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