Ingrédients
Équivalences
- 250gr de chocolat noir a 70%de cacao
- 225gr de beurre
- 7 oeufs
- 250gr sucre en poudre
- 100gr de farine
l'amadeus de yolo en 15 mn
pour 8 pers
*250gr de chocolat noir a 70%de cacao
*225gr de beurre
*7 oeufs
*250gr sucre en poudre
*100gr de farine
faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro onde .
faites blanchir les oeufs et le sucre au batteur ou a la main pour les plus courageux jusqu'a obtenir une mousse onctueuse .mélangez le chocolat fondu avec la prépa oeufs sucre .incorporez ensuite peu a peu la farine
versez ensuite l'appareil dans des petits ramequins de 5,5 cm de diametre, préchauffer votre four 15 mn a 18°t 6 trés important....
enfournez a 180°de 8 a 9 mn
super important la réussite de ce dessert divin demande un four ventillé, et demandes aussi a ce que la préparatrice ou le ,reste bien prét du four la montre en main car en fait tout et dans la cuisson et les secondes de cuisson 20 secondes preé et c'est trop cuit le bord et le dessus ainsi que le dessous doivent etre cuit comme une genoise et le coeur doit etre chaud et coulant en fait c'est tout simplement une génois qui ne serait pas cuite au coeur ils vous faudras peut-etre plusieur essai avant de le maitriser car les cuisson varies selon la qualités d'un four vous pouvez le préparez avant le repas et l'enfournez 3 h aprés a déguster tiédes bien sur voilà bon appétit ,n'hésitez pas a me contacter si vous trouvez des difficulter ,vous verrez vous allez y arriver c'est sur ,cordialement yolo....désolez je ne peux pas vous faire parvenir une phot de mon amadeus car deés que je les poses sur la table ma femmes et mes deux fils me laisses pas le temps de les prendres en photo alors je suppose que des ramequin vide çà ne vous aiderez pas trop mais promis j'en mettrais une trés bientot.....
pour 8 pers
*250gr de chocolat noir a 70%de cacao
*225gr de beurre
*7 oeufs
*250gr sucre en poudre
*100gr de farine
faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro onde .
faites blanchir les oeufs et le sucre au batteur ou a la main pour les plus courageux jusqu'a obtenir une mousse onctueuse .mélangez le chocolat fondu avec la prépa oeufs sucre .incorporez ensuite peu a peu la farine
versez ensuite l'appareil dans des petits ramequins de 5,5 cm de diametre, préchauffer votre four 15 mn a 18°t 6 trés important....
enfournez a 180°de 8 a 9 mn
super important la réussite de ce dessert divin demande un four ventillé, et demandes aussi a ce que la préparatrice ou le ,reste bien prét du four la montre en main car en fait tout et dans la cuisson et les secondes de cuisson 20 secondes preé et c'est trop cuit le bord et le dessus ainsi que le dessous doivent etre cuit comme une genoise et le coeur doit etre chaud et coulant en fait c'est tout simplement une génois qui ne serait pas cuite au coeur ils vous faudras peut-etre plusieur essai avant de le maitriser car les cuisson varies selon la qualités d'un four vous pouvez le préparez avant le repas et l'enfournez 3 h aprés a déguster tiédes bien sur voilà bon appétit ,n'hésitez pas a me contacter si vous trouvez des difficulter ,vous verrez vous allez y arriver c'est sur ,cordialement yolo....désolez je ne peux pas vous faire parvenir une phot de mon amadeus car deés que je les poses sur la table ma femmes et mes deux fils me laisses pas le temps de les prendres en photo alors je suppose que des ramequin vide çà ne vous aiderez pas trop mais promis j'en mettrais une trés bientot.....
Y'a un super restau à côté de chez moi qui propose ça en dessert sous le nom "Mi-cuit de chocolat". Et c'est vraiment, mais alors vraiment 
!