Ingrédients
Équivalences
- 7 mini-barres de Bounty
- 10cl de lait
- 3 oeufs
- 5 feuilles de gélatine alimentaire
- 25 cl de crème fraîche
bavarois au "Bounty":
-7 mini-barres de Bounty
-10cl de lait
-3 oeufs
-5 feuilles de gélatine alimentaire
-25 cl de crème fraîche
Pour la déco:
-3 barres de chocolat à cuire 70%
-coco en poudre
-langues de chat
Faire fondre au bain-marie sept barres de bounty+les 10cl de lait.
Retirer du feu.Réserver.
Faire fondre 10 minutes les feuilles de gélatine alimentaire dans de l'eau froide.
Essorer et incorporer aux bounty fondus.
Mélanger tant que c'est encore chaud, jusqu'à complète dissolution des feuilles de gélatine.
Laisser refroidir à T° ambiante.
Séparer les jaunes des blancs.
Incorporer les jaunes à la préparation.
Monter les blancs en neige ferme, réserver au frais.
Quelques minutes + tard, incorporer la crème fraîche aux bountys fondus, puis les blancs en neige.
Transvaser dans des moules individuels, type ramequin ou briochette, ou bien dans un grand moule.
Laisser prendre au frais une nuit minimum.
Le lendemain, faire fondre au bain-marie le chocolat prévu pour la déco.
Tremper une des deux extrémités de chaque langue de chat dans le chocolat fondu,
et parsemer de coco râpé.
Servir avec le bavarois de bounty bien frais, recouvert de chocolat et pasemé de coco râpé!
Bon appétit!
-7 mini-barres de Bounty
-10cl de lait
-3 oeufs
-5 feuilles de gélatine alimentaire
-25 cl de crème fraîche
Pour la déco:
-3 barres de chocolat à cuire 70%
-coco en poudre
-langues de chat
Faire fondre au bain-marie sept barres de bounty+les 10cl de lait.
Retirer du feu.Réserver.
Faire fondre 10 minutes les feuilles de gélatine alimentaire dans de l'eau froide.
Essorer et incorporer aux bounty fondus.
Mélanger tant que c'est encore chaud, jusqu'à complète dissolution des feuilles de gélatine.
Laisser refroidir à T° ambiante.
Séparer les jaunes des blancs.
Incorporer les jaunes à la préparation.
Monter les blancs en neige ferme, réserver au frais.
Quelques minutes + tard, incorporer la crème fraîche aux bountys fondus, puis les blancs en neige.
Transvaser dans des moules individuels, type ramequin ou briochette, ou bien dans un grand moule.
Laisser prendre au frais une nuit minimum.
Le lendemain, faire fondre au bain-marie le chocolat prévu pour la déco.
Tremper une des deux extrémités de chaque langue de chat dans le chocolat fondu,
et parsemer de coco râpé.
Servir avec le bavarois de bounty bien frais, recouvert de chocolat et pasemé de coco râpé!
Bon appétit!