Biscuit juste cuit au chocolat de marie

Biscuit juste cuit au chocolat de marie ( 12 muffins droit)

13O G de chocolat noir ( a 70% de cacao)
12O G de beurre
16O G de sucre
4 Oeufs
55 G de farine fluide

Cassez les oeufs dans le cul de poule et rajouter le sucre et battez le tout a l’aide du fouet jusqu'a
L’obtention d’une mousse blanche et légère.
Faites fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre coupe en petits morceaux et mélangez afin d’obtenir une crème lisse et tiède.
Versez cette crème au chocolat dans le 1er mélange
Et rajouter la farine délicatement avec la spatule
Hte t° . Mettre le moule sur la grille et remplir les empreintes et réservez-les au réfrigérateur 1 h.
Prechauffez le four a 240° ou th 8 .
Attendez jusqu'a ce que le four atteigne la température . Ensuite enfournez et laisser les gâteaux 9 a 10 mn . Sortez les tout de suite du four sinon la cuisson continue et vos gâteaux ne seront pas coulant au milieu. Servez ce dessert avec une glace vanille ou 1 crème anglaise