Ingrédients
Équivalences
- 600 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 350 g de beurre ramolli
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Pour 6 personnes
600 g de chocolat noir
6 oeufs
350 g de beurre ramolli
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat.
Incorporer le beurre en mélangeant sans cesse.
Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs un à un.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. A mi opération, ajouter le sucre.
Ensuite ajouter les blancs d'oeufs délicatement dans le mélange beurre chocolat.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation et reserver au moins 12 heures au frais.
600 g de chocolat noir
6 oeufs
350 g de beurre ramolli
60 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat.
Incorporer le beurre en mélangeant sans cesse.
Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs un à un.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. A mi opération, ajouter le sucre.
Ensuite ajouter les blancs d'oeufs délicatement dans le mélange beurre chocolat.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la préparation et reserver au moins 12 heures au frais.