Cappuccino au Chocolat Blanc

CAPUCCINO AU CHOCOLAT BLANC

4oeufs
115g sucre en poudre
1/2 cc extrait de vanille
115g farine
75g chocolat blanc râpé

Garniture:
12cl crème épaisse
1cs liqueur de café

Nappage:
1cs liqueur de café
175g chocolat blanc concassé
75 beurre
115g sucre glace
6cs crème épaisse
copeaux de chocolat blanc
cacao à saupoudrer

Préchuffer four à 180°. Beurre 2 moulesz à manqué et garnir de papier sulfurisé.
Mélanger oeufs+sucre+café+extrait de vanille dans casserole. PLacer au bain marie, jusqu'à ce que mélange blanchisse.
+farine +chocolat blanc.
Répartir dans les 2 moules. Au four 20-25min, jusqu'à ce que gâteaux soient dorés, laisser refroidir.
Garniture:
Fouetter drème+liqueur de café. Etaler sur l'un des gâteaux, puis placer l'autre par dessus.
Glacage:faire fondre le beurre+chocolat au bain marie. Retirer du feu, +sucre glace. Fouetter crème, ajouter au mélange, laisser refroidir en remuant. +liqueur.
Etaler le glacage sur le dessus et les côtés du gâteau. Napper de copeaux de chocolat blanc, poudrer de cacao.