Ingrédients
Équivalences
- 300 g de crème liquide
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de sucre en poudre
Ingrédients :
300 g de crème liquide
100 g de chocolat noir
50 g de sucre en poudre
Emietter finement le chocolat noir avec une râpe.
Battre la crème liquide avec le sucre en chantilly.
Verser ensuite le chocolat râpé dans la crème et l' incorporer en fouettant très doucement.
Note : la crème liquide doit être très froide.
On peut s'en servir en accompagnement d'un gâteau (comme pour une crème anglaise).
Pour fourrer des choux, pourquoi pas.
Sandrine
300 g de crème liquide
100 g de chocolat noir
50 g de sucre en poudre
Emietter finement le chocolat noir avec une râpe.
Battre la crème liquide avec le sucre en chantilly.
Verser ensuite le chocolat râpé dans la crème et l' incorporer en fouettant très doucement.
Note : la crème liquide doit être très froide.
On peut s'en servir en accompagnement d'un gâteau (comme pour une crème anglaise). Pour fourrer des choux, pourquoi pas.
Sandrine