Charlotte au chocolat aux biscuits et chantilly

Hier soir j'ai eu envie de faire une charlotte au chocolat et j'en profite pour passer ma recette si celà interresse quelqu'un :

Des biscuits à la cuilleres
250 gr de chocolat noir
1 petit pot de creme fraiche
1 verre de lait
50 gr de beurre
3 oeufs
25 gr de sucre glace
50 gr de sucre semoule

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait puis ajouter le beurre à la fin
Fouetter la creme fraiche en chantilly et lui incorporer le sucre semoule
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige ferme tout en leur incorporant le sucre glace.
Méler les blancs à la chantilly tres délicatement et sans tourner.
Incorporer le chocolat au mélange lorsque celui ci est presque froid.
Garnir les bords et le fond d'un moule avec les biscuits à peine trempés dans un mélange d'eau et de cointreau
Verser la crème dans le moule et finir par une couche de biscuits

Pour ne pas jeter les jaunes d'oeufs je fais une creme anglaise pour manger avec

Voir l'album
c'est le dernier morceau restant !