Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Boudoirs
Mousse au chocolat 🔗 Mousse au chocolat + photo
Du lait + chocolat noir en poudre

Préparer un lait très chocolaté
Tremper les boudoirs dans le lait (pas trop longtemps pour éviter les risque de bouillie)
Chemiser un moule a charlotte ou un cercle a pâtisserie
Tapisser le fond également
Verser une moitié de mousse au chocolat
Faire une couche de boudoir imbibé de lait (mais pas trop)
Verser le reste de mousse au chocolat
Couvrir avec des boudoir
Poser un assiette dessus et quelque chose de lourd et mettre au frais minimum 6h (Plus c'est mieux)

Démouler en retournant la charlotte
Pour plus de facilité de démoulage on peut couvrir le moule/cercle avec du film plastique
Pour le décor j'ai mélangé 2 cuillères de crème épaisse mélangé à deux carrés de chocolat fondu napper la charlotte…

On peut la servir avec une crème anglaise

Crème anglaise express
Prendre une crème dessert vanille ajouter un peu de lait pour la détendre et c'est prêt

version biscuit cuillère

jolie mais je préfères tremper les biscuits dans du café fort!

question de goût

ochawan

c'est vrai que le café relève bien le goût mais ma fille n aime pas

samimi,
Encore une recette de chocolat à tomber!
Bien-sûr, c'est samimi!
Je vais tester car ma fille n'aime pas non plus le café et le lait peut être une bonne idée.
Par contre, je vais la faire la semaine prochaine car pas de plaque de choco seulement du choco en poudre.
Je te tiens au courant.