Ingrédients
Équivalences
- 40 biscuits cuillère
- 150g chocolat
- 30g maizena (3 cs)
- 3 oeufs
- 1/4 l lait
- 50g sucre poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 50g beurre
Charlotte au chocolat
40 biscuits cuillère
150g chocolat
30g maizena (3 cs)
3 oeufs
1/4 l lait
50g sucre poudre
1 sachet sucre vanillé
50g beurre
1 moule à charlotte
Délayer la maizena avec le lait
Faire fondre doucement dans une casserole le beurre et le chocolat
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé puis la maizena délayée.
Melanger, faire chauffer jusqu'à ébullition en tournant
Laisser cuire 1mn
Retirer du feu et incorporer les blancs d'oeufs battus en neige
Tapisser le moule de biscuits à la cuillere (cote bombé contre le moule et bien serrés)
Remplir avec la 1/2 de la prépa
Poser quelques biscuits
Remplir avec le reste de la prépa
Recouvrir de biscuits
Poser une petite assiette sur le tout et mettre 24h au frais
Démouler juste au moment de servir
40 biscuits cuillère
150g chocolat
30g maizena (3 cs)
3 oeufs
1/4 l lait
50g sucre poudre
1 sachet sucre vanillé
50g beurre
1 moule à charlotte
Délayer la maizena avec le lait
Faire fondre doucement dans une casserole le beurre et le chocolat
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé puis la maizena délayée.
Melanger, faire chauffer jusqu'à ébullition en tournant
Laisser cuire 1mn
Retirer du feu et incorporer les blancs d'oeufs battus en neige
Tapisser le moule de biscuits à la cuillere (cote bombé contre le moule et bien serrés)
Remplir avec la 1/2 de la prépa
Poser quelques biscuits
Remplir avec le reste de la prépa
Recouvrir de biscuits
Poser une petite assiette sur le tout et mettre 24h au frais
Démouler juste au moment de servir