Donc la dernière fois j'avais fait au feeling une charlotte dans un moule à cake avec ce que j'avais sous la main :/.
J'avais seulement le quart d'une tablette de chocolat à dessert, une briques de crème liquide à 30%, des biscuits roses de reims et des poires en boites :
J'ai pensé que je n'aurais pas assez de chocolat pour faire une mousse goûteuse mais j'avais tort (maintenant tu peux tout à fait en rajouter). Je l'ai fondu avec un peu de lait pour bien le détendre et j'ai battu ma crème en chantilly avec 2 sachets de cremfix (pour compenser le peu de chocolat et qu'elle se tienne bien).
J'ai tapissé mon moule de film alimentaire et j'ai déposé une rangée de biscuits roses imbibés de sirop (moitié eau, moitié sucre à bouillir 30sec puis un peu d'alcool) sur le fond et les cotés du moule, une couche de mousse, une couche de poires en dés, recouche de biscuits, une couche de mousse et j'ai remis un film puis un poids pour bien tasser ma charlotte. Je l'ai mise au frigo peut être 4heures et ça à tenu. Avec un voile de sucre glaçe et des copeaux de chocolat c'était super bon.
Je sais pas si ça t'a aidée mais c'est une idée.
