Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 30 boudoirs
- 1 boîte de poires au sirop
charlotte facile poires-chocolat :
Mousse au chocolat 
200 g de chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
Charlotte
30 boudoirs
1 boîte de poires au sirop
Au moins 3 heures à l'avance , préparer la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe d'eau ( je fais au micro-ondes ) . Mélanger énergiquement le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs . Battre les blancs en neige avec la pincée de sel , les incorporer à la préparation . Mettre au frigo au moins 3 heures .
Tremper les boudoirs dans le sirop des poires , les disposer dans le moule à charlotte . Alterner une couche de poires , une couche de mousse et une de biscuits imbibés .
Mettre au frigo , au moins 3 heures .
( Donc , en tout , n'oublie pas qu'il faut prévoir 6 heures de réfrigération ! )
A tout à l'heure
Mousse au chocolat 200 g de chocolat
6 oeufs
1 pincée de sel
Charlotte 30 boudoirs
1 boîte de poires au sirop
Au moins 3 heures à l'avance , préparer la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe d'eau ( je fais au micro-ondes ) . Mélanger énergiquement le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs . Battre les blancs en neige avec la pincée de sel , les incorporer à la préparation . Mettre au frigo au moins 3 heures .
Tremper les boudoirs dans le sirop des poires , les disposer dans le moule à charlotte . Alterner une couche de poires , une couche de mousse et une de biscuits imbibés .
Mettre au frigo , au moins 3 heures .
( Donc , en tout , n'oublie pas qu'il faut prévoir 6 heures de réfrigération ! )
A tout à l'heure
Modifié (déc. 2008)
