Ingrédients
Équivalences
- 125 g de petits biscuits sablés
- 20 ou 30g de beurre
- 500 g de brousse
- 80 g de sucre
- 3 oeufs
- un peu de rhum, ou arôme citron
- 100 g de chocolat blanc haché
- 100 g de cerises dénoyautées
- Quelques copeaux de chocolat blanc et noir
Ingrédients :
-125 g de petits biscuits sablés,
-20 ou 30g de beurre,
-500 g de brousse,
-80 g de sucre,
-3 oeufs,
-un peu de rhum, ou arôme citron,
-100 g de chocolat blanc haché,
-100 g de cerises dénoyautées.
-Quelques copeaux de chocolat blanc et noir.
Un moule à fond amovible beurré. Ou un simple moule, à condition d'agir avec adresse
Ecraser les biscuits grossièrement, verser le beurre fondu par dessus, mélanger.
Déposer les biscuits écrasés au fond du moule, appuyer, placer le moule au réfrigérateur.
Ecraser la brousse à la fourchette, incorporer tous les ingrédients, bien mélanger, et verser l'appareil sur les biscuits.
Enfourner th 150.
Au bout d'1 heure, les bords du cheesecake ont pris, le centre est tremblottant.
Eteindre le four, laisser le gâteau à l'intérieur, la porte entr'ouverte, pendant 1 heure. Retirer du four, le laisser refroidir complètement avant de démouler, le placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Le lendemain, peu avant de servir, décorer avec des copeaux de chocolat blanc et noir, et des cerises disposées avec art.
Ce dessert léger se déguste très frais.
-125 g de petits biscuits sablés,
-20 ou 30g de beurre,
-500 g de brousse,
-80 g de sucre,
-3 oeufs,
-un peu de rhum, ou arôme citron,
-100 g de chocolat blanc haché,
-100 g de cerises dénoyautées.
-Quelques copeaux de chocolat blanc et noir.
Un moule à fond amovible beurré. Ou un simple moule, à condition d'agir avec adresse
Ecraser les biscuits grossièrement, verser le beurre fondu par dessus, mélanger.
Déposer les biscuits écrasés au fond du moule, appuyer, placer le moule au réfrigérateur.
Ecraser la brousse à la fourchette, incorporer tous les ingrédients, bien mélanger, et verser l'appareil sur les biscuits.
Enfourner th 150.
Au bout d'1 heure, les bords du cheesecake ont pris, le centre est tremblottant.
Eteindre le four, laisser le gâteau à l'intérieur, la porte entr'ouverte, pendant 1 heure. Retirer du four, le laisser refroidir complètement avant de démouler, le placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Le lendemain, peu avant de servir, décorer avec des copeaux de chocolat blanc et noir, et des cerises disposées avec art.
Ce dessert léger se déguste très frais.
Modifié (déc. 2005)
Il faudrait essayer.