Ingrédients
Équivalences
- 250g de chocolat
- 500ml d'eau bouillante
- 1 litre de lait bouillant
- 200g de sucre
- 125ml de café fort
Le chocolat à la brésilienne Ingrédients pour 4 bols
Faire fondre 250 g de chocolat dans 500 ml d'eau bouillante. Incorporer au fouet : 1 litre de lait bouillant, 200 g de sucre, 125 ml de café fort bien chaud.
Lorsque le sucre est parfaitement dissout, servir aussitôt.
Modifié (mars 2006)