Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de chocolat noir en morceaux
- 1 tasse d'eau tiède
- 3 grandes tasses d'eau chaude
- sucre suivant son goût
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de chantilly à la vanille
Le chocolat chaud
Il se prépare à l'eau, pour 4 tasses avec 100 gr de chocolat noir en morceaux, fondu dans une tasse d'eau tiède, puis délayé sur le feu très doux jusqu'à consistance de pâte lisse. Ajouter alors 3 grandes tasses d'eau chaude, on amène à ébullition sans cesser de remuer, puis on laisse cuire 10mn sur feu très doux. Battre ensuite avec un fouet et servir bien chaud; sucrer suivant son goût. Avec du lait, il est préférable d'abord de faire fondre le chocolat dans un peu d'eau bouillante, puis d'ajouter le lait tiède. Une fois que le beurre de cacao est bien ramolli, amenez à ébullition le liquide avant de le fouetter et le verser dans une chocolatière.
on peut y dépose alors une cuillère à soupe de crème fraîche ou de chantilly à la vanille. dans chaque tasse. Chacun mélange sa crème au moment de savourer.
Il se prépare à l'eau, pour 4 tasses avec 100 gr de chocolat noir en morceaux, fondu dans une tasse d'eau tiède, puis délayé sur le feu très doux jusqu'à consistance de pâte lisse. Ajouter alors 3 grandes tasses d'eau chaude, on amène à ébullition sans cesser de remuer, puis on laisse cuire 10mn sur feu très doux. Battre ensuite avec un fouet et servir bien chaud; sucrer suivant son goût. Avec du lait, il est préférable d'abord de faire fondre le chocolat dans un peu d'eau bouillante, puis d'ajouter le lait tiède. Une fois que le beurre de cacao est bien ramolli, amenez à ébullition le liquide avant de le fouetter et le verser dans une chocolatière. on peut y dépose alors une cuillère à soupe de crème fraîche ou de chantilly à la vanille. dans chaque tasse. Chacun mélange sa crème au moment de savourer.