Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre mou
- 6 oeufs
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
Pour la Saint Valentin ou autre fête d'amoureux,je prépare ce petit gâteau:
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
200 g de beurre mou
6 oeufs
50 g de farine
150 g de sucre
sucre glace ou glaçage pour la décoration
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs des jaunes.
Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu et remuez. Incorporez-y la moitié du beurre et les jaunes d'oeufs au fouet.
Dans un récipient à part, malaxez la farine et le reste de beurre. Ajoutez au premier mélange.
Montez les blancs en neige. A mi-opération, ajoutez une cuil. à café de sucre. Lorsqu'ils sont devenus bien fermes, ajoutez le reste de sucre et remuez pour obtenir un mélange lisse et brillant.
Préchauffez le four (Thermostat 4/5).
Ajoutez délicatement les blancs au mélange chocolat avec une spatule en bois comme pour une mousse.
Mettre la pâte dans le moule en coeur (préalablement beurré), lui-même posé dans un plat plus grand rempli d'eau.
Enfournez pendant environ 1h au thermostat 4/5.
Démoulez à froid.
Commentaires:
Vous pouvez rajoutez à ce gâteau des griottes, c'est excellent!
Il s'accompagne très bien avec de la crème chantilly, de la glace vanille ou encore d'un coulis de fruits rouges.
Bonne appétit
et vive les amoureux 
!!!
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
200 g de beurre mou
6 oeufs
50 g de farine
150 g de sucre
sucre glace ou glaçage pour la décoration
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs des jaunes.
Lorsque le chocolat est fondu, retirez du feu et remuez. Incorporez-y la moitié du beurre et les jaunes d'oeufs au fouet.
Dans un récipient à part, malaxez la farine et le reste de beurre. Ajoutez au premier mélange.
Montez les blancs en neige. A mi-opération, ajoutez une cuil. à café de sucre. Lorsqu'ils sont devenus bien fermes, ajoutez le reste de sucre et remuez pour obtenir un mélange lisse et brillant.
Préchauffez le four (Thermostat 4/5).
Ajoutez délicatement les blancs au mélange chocolat avec une spatule en bois comme pour une mousse.
Mettre la pâte dans le moule en coeur (préalablement beurré), lui-même posé dans un plat plus grand rempli d'eau.
Enfournez pendant environ 1h au thermostat 4/5.
Démoulez à froid.
Commentaires:
Vous pouvez rajoutez à ce gâteau des griottes, c'est excellent!
Il s'accompagne très bien avec de la crème chantilly, de la glace vanille ou encore d'un coulis de fruits rouges.
Bonne appétit
et vive les amoureux !!!