Coucou à tous !
Voila hier soir au resto je me suis permise de demander l'astuce du coulant au chocolat car la serveuse était jeune et fort sympathique
Alors en fait elle m'a donné 2 astuces (mais sans la recette !
)
1- on fait un gâteau au chocolat qu'on laisse moins cuire
2- (c'est cela quil font au resto) : ils versent une couche de pâte de gâteau chocolat dans un ramequin, ils y déposent une énorme boule de ganache et ils recouvrent d'un peu de pâte a gâteau et hop au four 8 min...!
En fait la serveuse m'a dit qu'ils placent leur ganache au congel pour faire des boules plus facilement mais il faut pas non plus quelle soit dure comme du béton.
Il faut aussi en déposer une GROSSE boule car sinon si la boule est trop petite, elle sera avalée par le gâteau choco et donc ne fondra pas !
Du coup maintenant j'ai besoin de votre aide !
Auriez vous une idée de la recette de cette ganache ?
PLEASE !
Voila hier soir au resto je me suis permise de demander l'astuce du coulant au chocolat car la serveuse était jeune et fort sympathique
Alors en fait elle m'a donné 2 astuces (mais sans la recette !
)1- on fait un gâteau au chocolat qu'on laisse moins cuire
2- (c'est cela quil font au resto) : ils versent une couche de pâte de gâteau chocolat dans un ramequin, ils y déposent une énorme boule de ganache et ils recouvrent d'un peu de pâte a gâteau et hop au four 8 min...!
En fait la serveuse m'a dit qu'ils placent leur ganache au congel pour faire des boules plus facilement mais il faut pas non plus quelle soit dure comme du béton.
Il faut aussi en déposer une GROSSE boule car sinon si la boule est trop petite, elle sera avalée par le gâteau choco et donc ne fondra pas !
Du coup maintenant j'ai besoin de votre aide !
Auriez vous une idée de la recette de cette ganache ?
PLEASE !
c'est imprimée!et sera fait demain pour l'anniversaire de mon petit fils 
ca a donné quoi pour l'anniv de ton petit fils ?