Ingrédients
Équivalences
- 120g de chocolat
- 60g de beurre
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 40g de farine tamisée
C'est trés facile et délicieux 
Chez moi tout le monde se régale avec ça !!
Le moelleux se déguste chaud, le contour est croustillant et liquide à l'intérieur.
Pour 4 personnes mais il vaut mieux remplir 5 petits ramequins
Beurrer copieusement les ramequins.
120 g de chocolat (env 54 % cacao), couper le chocolat en petit moceaux et faire fondre au bain marie, ajouter 60 g de beurre à température ambiante, bien mélanger à la spatule, le mélange doit être bien lisse. On enléve du bain marie et on ajoute tout de suite 3 oeufs entiers battus avec 100 g de sucre. Ne pas faire durcir le mélange, ajouter 40 g de farine tamisée, mélanger à la spatule et verser tout de suite le mélange dans les ramequins, les remplir au 3/4.
Mettre la préparation au frigo, en gros il faut les préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain...
Lorsque il est temps de manger le dessert ou le goûter, mettre à chauffer le four à 220°c et faire cuire 10 mn.
Lorsque ça sort du four, retourner les ramequins dans des petites assiettes individuelles et déguster
Bon ap et vive le moelleux au chocolat !
A bientôt-Marmatros
Chez moi tout le monde se régale avec ça !!
Le moelleux se déguste chaud, le contour est croustillant et liquide à l'intérieur.
Pour 4 personnes mais il vaut mieux remplir 5 petits ramequins
Beurrer copieusement les ramequins.
120 g de chocolat (env 54 % cacao), couper le chocolat en petit moceaux et faire fondre au bain marie, ajouter 60 g de beurre à température ambiante, bien mélanger à la spatule, le mélange doit être bien lisse. On enléve du bain marie et on ajoute tout de suite 3 oeufs entiers battus avec 100 g de sucre. Ne pas faire durcir le mélange, ajouter 40 g de farine tamisée, mélanger à la spatule et verser tout de suite le mélange dans les ramequins, les remplir au 3/4.
Mettre la préparation au frigo, en gros il faut les préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain...
Lorsque il est temps de manger le dessert ou le goûter, mettre à chauffer le four à 220°c et faire cuire 10 mn.
Lorsque ça sort du four, retourner les ramequins dans des petites assiettes individuelles et déguster
Bon ap et vive le moelleux au chocolat !
A bientôt-Marmatros
