Coulis au cacao

1 sept. 2007

VOILA mon petit problème, jaimerais faire un coulis de chocolat mais je nai sous la main que du chocolat en poudre, alors avez vous déjà essayé, donnez moi des petites idées...merci bcp !

2 sept. 2007

Bonjour,

Tu le dissous dans de la crème.

3 sept. 2007

bonjour audreyy,
tu peux le dissoudre dans une faible quantité de lait, il en faut très peu.
chocolat poudre + lait et non l'inverse.
bonne journée

4 Recette sept. 2007

Coulis au chocolat

Ingrédients Équivalences

8 cas de chocolat en poudre
2 sachets de sucre vanillé
de l'eau
1 jaune d'oeuf
2 Cas de crème fraîche

ALors je ne sais pas ce que t uentends pas coulis de chocolat mais moi quand je fais des crêpes... enfin non je rectifie quand ma maman me faisait des crêpes et que nous n'avions pas de nutell* (ben ouai cest un peu cher quand même pour certaines fin de mois lol) et bien elle nous préparait un chocolat fondu divin. C'est très liquide donc ce n'est pas une pâte à tartiner.

Je te donne la recette : à adapter selon les quantités désirées:

8 cas de chocolat en poudre
2 sachets de sucre vanillé
de l'eau
1 jaune d'oeuf
2 Cas de crème fraîche.

Faire fondre le chocolat avec un tout petit peu deau sur feu doux.
Hors du feu rajouter un jaune d'oeuf et mélanger.
Remettre un petit peu sur le feu histoire de touiller un petit peu mais l'espace de 30 secondes à peine.
Mettre la crème fraîche. Mélanger et déguster !!!

Je précise que ca en fait pas mal avec ces proportions, l'équivalent d'un bol à petit déjeuner.

Voili voilou!