Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de beurre mou
- 5 beaux oeufs
- 50 g de sucre
- 5 beaux fruits de la passion
- 50 g de crêpes dentelle au chocolat
Coupes mousse chocolat- passion
Ingrédients:
Pour 6 pers
250 g de chocolat noir ( j ' ai mis moitié chocolat noir et chocolat au lait )
100 g de beurre mou
5 beaux oeufs
50 g de sucre
5 beaux fruits de la passion
50 g de crêpes dentelle au chocolat ( pareil moitié choco noir et lait )
Préparation:
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Ouvrir les fruits de la passion et récupérer au dessus d ' une passoire les graines et le jus
Faire bouillir le jus des fruits avec 4 cuilléres à soupe d ' eau et le sucre , pendant 5 min
Fouetter les blancs d ' oeufs en neige et verser le sirop bouillant en mince filet tout en continuant de fouetter
Faire fondre le chocolat
Battre le beuure mou au fouet puis mettre le chocolat fondu
les jaunes et les blancs en soulevant la pâte
Ecraser grossiérement les crêpes dentelle
Répartir dans des coupes la mousse en intercalant les crêpes et mettre au frigo 2 h au moins
On peut au moment de servir recouvrir de chantilly et un peu de jus et de graines des fruits
Bon
Ingrédients:
Pour 6 pers
250 g de chocolat noir ( j ' ai mis moitié chocolat noir et chocolat au lait )
100 g de beurre mou
5 beaux oeufs
50 g de sucre
5 beaux fruits de la passion
50 g de crêpes dentelle au chocolat ( pareil moitié choco noir et lait )
Préparation:
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Ouvrir les fruits de la passion et récupérer au dessus d ' une passoire les graines et le jus
Faire bouillir le jus des fruits avec 4 cuilléres à soupe d ' eau et le sucre , pendant 5 min
Fouetter les blancs d ' oeufs en neige et verser le sirop bouillant en mince filet tout en continuant de fouetter
Faire fondre le chocolat
Battre le beuure mou au fouet puis mettre le chocolat fondu
les jaunes et les blancs en soulevant la pâte
Ecraser grossiérement les crêpes dentelle
Répartir dans des coupes la mousse en intercalant les crêpes et mettre au frigo 2 h au moins
On peut au moment de servir recouvrir de chantilly et un peu de jus et de graines des fruits
Bon