Ingrédients
Équivalences
- 80g de chocolat
- 1/2 L de lait (j'ai pris du demi ecrémé)
- 50g de sucre (j'ai mis sucre + cassonade)
- 30g de maïzena
-j'ai testée une recette de crèmes au chocolat, très rapide, et light (sans oeufs). Pour tout vous avouer, soit j'achetais les crèmes toutes prêtes, soit j'achetais des sachets de préparation (là ou on rajoute 1/2 L de lait). Et bien, ma recette va aussi vite que de préparer le sachet, sauf qu'au moins, je sais ce qu'il y a dedans !
Crème au chocolat
Mettre à feux doux 80g de chocolat (j'ai mis noir + pralinoise) plus les 2/3 du lait. Remuez
Pendant ce temps, diluer la maïzena dans le 1/3 du lait restant (et remuer le chocolat de temps en temps).
Quand le chocolat est fondu, ajouter le sucre, plus le mélange lait/maïzena, et mélanger.
Le mélange devient de plus en plus épais; à vous d'arrêter la cuisson quand la consistance vous plait (en sachant qu'en refroidissant, ça va devenir plus ferme).
Mettre dans 4 ramequins, puis laisser refroidir, et zou, au frigo !
J'ai ensuite saupoudré le dessus de cacao amer, et c'était un vrai délice; "meilleur que la La*t*ère" selon le zhom !
Comme je ne suis pas douée j'ai fait des grumeaux avec la maïzena, mais justement, zhom a adoré , et donc il va falloir que je réussisse à refaire des grumeaux à la prochaine fournée
Bonne journée !
Crème au chocolat
- Ingrédients
80g de chocolat
1/2 L de lait (j'ai pris du demi ecrémé)
50g de sucre (j'ai mis sucre + cassonade)
30g de maïzena
Mettre à feux doux 80g de chocolat (j'ai mis noir + pralinoise) plus les 2/3 du lait. Remuez
Pendant ce temps, diluer la maïzena dans le 1/3 du lait restant (et remuer le chocolat de temps en temps).
Quand le chocolat est fondu, ajouter le sucre, plus le mélange lait/maïzena, et mélanger.
Le mélange devient de plus en plus épais; à vous d'arrêter la cuisson quand la consistance vous plait (en sachant qu'en refroidissant, ça va devenir plus ferme).
Mettre dans 4 ramequins, puis laisser refroidir, et zou, au frigo !
J'ai ensuite saupoudré le dessus de cacao amer, et c'était un vrai délice; "meilleur que la La*t*ère" selon le zhom !
Comme je ne suis pas douée j'ai fait des grumeaux avec la maïzena, mais justement, zhom a adoré , et donc il va falloir que je réussisse à refaire des grumeaux à la prochaine fournée
Bonne journée !
