Crème au chocolat

une petite recette toute simple et assez rapide : crème au chocolat

préparation 15 min, cuisson environ 10min

200g de chocolat (souvent j'en mets un peu+)
6 oeufs
3/4 de litre de lait
100g scre en pdre
1 sachet de scre vanille
1 petite c a spe de maizena

Ds un saladier, mélanger un verre de lait avec la maizena (souvent elle a du mal a fondre)
Chocolat en morceaux, mettre le lait a bouillir, quand il boue ajouter le chocolat hors du feu et bien mélanger
séparer les blcs des jaunes, fouetter les jaunes avec scre et scre vanille, flaire blanchir et dooubler de volume en fouettant.

verser le verre de lait sur le mélange chocolat-lait, ajouter au mélange oeufs-scre
remettre sur le feu tourner avec une c en bois, laisser bien épaissir et sortir du feu, mettre ds un saladier ou des petits pots individuels et frigo jusqu'a la dégustation (attention, souvent il faut + de 10 min pr que la crème soit suffisament épaissie)

C'est très facile a faire, pas trop lourd, fais-le plutôt maintenat que la crème ait bien le tps de refroidir, tu peux servir avec des petits biscuits secs (cigarettes russes.....)

avec les blcs, il ne te reste plus qu'a faire des meringues!!
voila, bon courage
bizzz
didith 1