Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs
- 1 l de lait
- 125g de choc à cuire
- 50g de farine
- beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 150g de sucre
Recettes Autrichiennes:
crème des alliés
ingrédients
5oeufs
1l de lait
125g de choc à cuire
50g de farine
//// de beurre
1 paquet de sucre vanillé
150g de sucre
faire bouillir le lait
faire fondre le choc brisé dans 2 cs d'eau
mélangez sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeuf et deux oeufs entiers
delayez les avec le lait chaud
remettre le tout dans la casserole, faite chauffez un peu plus que le premier bouillon en remuant sans arret
ajoutez le beurre hors du feu, par fraction, en remuant encore
reservez dans un récipient la moitié de la creme, ajoutez dans une partie
de creme du choc et dans l'autre le sucre vanillé
bien mélangez chaque crème
versez en même temps les deux cremes dans un saladier elle ne doivent
pas ce mélanger
si cela ce passe la prochaine laisser un peux plus long en cuisson mais pas trop je la réussit à chaque fois pourquoi pas vous
sylvie
crème des alliés
ingrédients
5oeufs
1l de lait
125g de choc à cuire
50g de farine
//// de beurre
1 paquet de sucre vanillé
150g de sucre
faire bouillir le lait
faire fondre le choc brisé dans 2 cs d'eau
mélangez sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeuf et deux oeufs entiers
delayez les avec le lait chaud
remettre le tout dans la casserole, faite chauffez un peu plus que le premier bouillon en remuant sans arret
ajoutez le beurre hors du feu, par fraction, en remuant encore
reservez dans un récipient la moitié de la creme, ajoutez dans une partie
de creme du choc et dans l'autre le sucre vanillé
bien mélangez chaque crème
versez en même temps les deux cremes dans un saladier elle ne doivent
pas ce mélanger
si cela ce passe la prochaine laisser un peux plus long en cuisson mais pas trop je la réussit à chaque fois pourquoi pas vous
sylvie