Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 1 oeuf
- 25cl de lait
- 1 demi gousse de vanille
200 g de chocolat noir à 70% de cacao
1 oeuf
25cl de lait
1 demi gousse de vanille
dans une casserole, versez le lait et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
portez à ébullition puis éteignez le feu. laissez infuser 5 minutes à couvert puis ôter le vanille.
pendant ce temps, râpez le chocolat et versez-le dans un mixeur. ajoutez le lait et mixer 15 secondes.
ajoutez l'oeuf et mixer encore 10 secondes.
répartissez dans 4 verres. laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur.
1 oeuf
25cl de lait
1 demi gousse de vanille
dans une casserole, versez le lait et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
portez à ébullition puis éteignez le feu. laissez infuser 5 minutes à couvert puis ôter le vanille.
pendant ce temps, râpez le chocolat et versez-le dans un mixeur. ajoutez le lait et mixer 15 secondes.
ajoutez l'oeuf et mixer encore 10 secondes.
répartissez dans 4 verres. laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur.