Ingrédients
Équivalences
- 250 g de chocolat ivoire
- 125 g de lait 1/2 écrémé
- 250 g de crème liquide
voici une recette de crème onctueuse au chocolat blanc:
Ingrédients, pour 4 personnes:
250 g de chocolat ivoire
125 g de lait 1/2 écrémé
250 g de crème liquide
Porte le lait à ébullition dans une casserole.
Une fois bien chaud, verse-le en deux fois sur le chocolat blanc cassé en petits morceaux, remue délicatement afin que le mélange soit bien homogène. Réserve à température ambiante.
Dans un récipient placé dans un plus grand contenant des glacons, fouette la crème liquide bien froide jusqu'à ce qu'elle s'épaississe, cette crème doit être souple, à peine tenir entre les branches du fouet.
Incorpore ensuite très délicatement cette crème fouettée dans le chocolat blanc fondu, puis réparti cette préparation dans 4 coupes. Réservez au frais, on peut parsemer d'un peu de noix de coco rapée avant de servir.
Ingrédients, pour 4 personnes:
250 g de chocolat ivoire
125 g de lait 1/2 écrémé
250 g de crème liquide
Porte le lait à ébullition dans une casserole.
Une fois bien chaud, verse-le en deux fois sur le chocolat blanc cassé en petits morceaux, remue délicatement afin que le mélange soit bien homogène. Réserve à température ambiante.
Dans un récipient placé dans un plus grand contenant des glacons, fouette la crème liquide bien froide jusqu'à ce qu'elle s'épaississe, cette crème doit être souple, à peine tenir entre les branches du fouet.
Incorpore ensuite très délicatement cette crème fouettée dans le chocolat blanc fondu, puis réparti cette préparation dans 4 coupes. Réservez au frais, on peut parsemer d'un peu de noix de coco rapée avant de servir.