Ingrédients
Équivalences
- 200g de pralin
- 80g de crêpes dentelles
- 60g de chocolat blanc
- 100g de beurre
- 4 oeufs
- 250g de chocolat
- 175g de beurre
- 100g de sucre
Pour 6 pers.: 200g de pralin, 80g de crêpes dentelles (environs 16), 60g de chocolat blanc, 100g de beurre. pour la mousse: 250g de chocolat, 100g de sucre, 175g de beurre, 4 oeufs.
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec le beurre.
- Ajouter le pralin et les crêpes pilées. Tasser la préparation dans un cercle à patisserie.
- Réserver au frais.
Préparer la mousse: - faire fondre le chocolat, puis hors du feu, ajouter le beurre, puis les jaunes d'oeufs et enfin le sucre.
- Battre les blancs en neige, les incorporer.
- Verser sur le fond de biscuit et réfrigérer pendant 12 heures.
- Décorer de fruit de saisons.
Régalez vous bien!!!!
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec le beurre.
- Ajouter le pralin et les crêpes pilées. Tasser la préparation dans un cercle à patisserie.
- Réserver au frais.
Préparer la mousse: - faire fondre le chocolat, puis hors du feu, ajouter le beurre, puis les jaunes d'oeufs et enfin le sucre.
- Battre les blancs en neige, les incorporer.
- Verser sur le fond de biscuit et réfrigérer pendant 12 heures.
- Décorer de fruit de saisons.
Régalez vous bien!!!!