Ingrédients
Équivalences
- 140g de chocolat
- 140g de sucre
- 125g de beurre
- 4 jaunes d'œufs
- 2 blancs
DELICE CHOCOLAT140 g de chocolat
140 g de sucre
125 g de beurre
4 jaunes d'œufs
2 blancs
Cacao amer
1/Faire fondre au bain-marie le chocolat, hors du feu ajouter le beurre mou ,passer au mixeur le sucre et les jaunes pendant 5mn,ajouter le mélange beurre/chocolat et mixer encore 3 mn, le mélange doit être compact,ajouter les blancs montés en neige ferme
2/enfourner pendant 1 heure à 170° la moitié du mélange dans 1 cercle ou un carré à pâtisserie, beurré et fariné,laisser refroidir, puis recouvrir avec le reste du mélange que l'on aura conservé à température ambiante
Soupoudrer de cacao amer et décorer
