Ingrédients
Équivalences
- 6+2 oeufs
- 300 g beurre
- 100 g raisins secs
- 300 g chocolat bitter
- ¼ verre armagnac ou cognac
Peut se préparer un ou 2 jours à l'avance (pratique pour les fetes de famille!). L'alcool peut facilement être remplacé par la même quantité de thé Earl Grey tiède, ou encore du café
Pour 6-8 personnes :
6+2 œufs, 300 g beurre, 100 g raisins secs, 300 g chocolat bitter, ¼ verre armagnac ou cognac.
Tremper les raisins dans l'alcool. Fondre le chocolat+beurre, ajouter les 6 jaunes 1 par 1, les raisins secs et les 8 blancs montés en neige. Au réfrigérateur dans moule chemisé de papier alu beurré (au moins 4 h)
Bon appétit
Pour 6-8 personnes :
6+2 œufs, 300 g beurre, 100 g raisins secs, 300 g chocolat bitter, ¼ verre armagnac ou cognac.
Tremper les raisins dans l'alcool. Fondre le chocolat+beurre, ajouter les 6 jaunes 1 par 1, les raisins secs et les 8 blancs montés en neige. Au réfrigérateur dans moule chemisé de papier alu beurré (au moins 4 h)
Bon appétit