Ingrédients
Équivalences
- 120g de chocolat noir
- 120g de chocolat blanc
- 80g de beurre
- 40g de sucre glace
- 8 oeufs
- 80g de farine
Duo au chocolat
-120 g de chocolat noir
-120 g de chocolat blanc
-80 g de beurre
-40 g de sucre glace
-8 œufs
-80 g de farine
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
Faites fondre le chocolat blanc avec 2 CS d'eau.
Ajoutez 4 jaunes d'œufs et 40 g de farine au chocolat blanc.
Ajoutez 4 jaunes d'œufs et 40 g de farine ainsi que le sucre glace au chocolat noir.
Battez les 8 blancs en neige très ferme en ajoutant une pincée de sel.
Incorporez délicatement au chocolat blanc la moitié des blancs en neige.
Incorporez délicatement au chocolat noir l'autre moitié des blancs en neige.
Versez délicatement chaque mélange en même temps dans un moule (si possible en forme de coeur) en commençant par les bords extérieurs (on doit avoir un côté chcolat noir et un côté chocolat blanc).
Mettez à four chaud 180°C pendant 25 min.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
-120 g de chocolat noir
-120 g de chocolat blanc
-80 g de beurre
-40 g de sucre glace
-8 œufs
-80 g de farine
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
Faites fondre le chocolat blanc avec 2 CS d'eau.
Ajoutez 4 jaunes d'œufs et 40 g de farine au chocolat blanc.
Ajoutez 4 jaunes d'œufs et 40 g de farine ainsi que le sucre glace au chocolat noir.
Battez les 8 blancs en neige très ferme en ajoutant une pincée de sel.
Incorporez délicatement au chocolat blanc la moitié des blancs en neige.
Incorporez délicatement au chocolat noir l'autre moitié des blancs en neige.
Versez délicatement chaque mélange en même temps dans un moule (si possible en forme de coeur) en commençant par les bords extérieurs (on doit avoir un côté chcolat noir et un côté chocolat blanc).
Mettez à four chaud 180°C pendant 25 min.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
Modifié (août 2003)