Flan au chocolat

1 juin 2006

Bonjour tout le monde

Je suis à la recherche d'une recette de flan au chocolat assez simple .
J'ai trouvé des recettes sur le net mais assez compliquées certaines parlaient de cuire le flan à four doux , d'autres à la casserole bref je suis un peu perdue . Merci d'avance pour vos recettes et vos conseils

2 Recette juin 2006

Flan au Chocolat Léger

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
80 g de sucre (roux ou blanc)
un sachet de sucre vanillé
60 g de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée)
1/2 l de lait
100 g de chocolat noir

Salut

Ma recette de flan au chocolat :

Cuisson : 1 heure

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

- 3 oeufs
- 80 g de sucre (roux ou blanc)
- un sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine
- 2 cuillers à soupe de crème fraîche (allégée, c'est parfait!)
- 1/2 l de lait
- 100 g de chocolat noir à fondre

Préparation :

Battre les oeufs et le sucre (+ sucre vanillé) au fouet.
Quand le mélange est mousseux, ajouter au fur et à mesure la farine (toujours avec le fouet).
Quand le mélange est onctueux et sans grumeaux, ajouter la crème fraîche et battre encore au fouet.

Pendant ce temps, mettez le lait à bouillir et le chocolat à fondre avec un peu de lait.
Quand le lait est bouilli, incorporez-le au mélange, puis faites de même avec le chocolat fondu.

Verser le mélange (qui est très liquide) dans un plat assez profond et étroit (pour avoir une certaine épaisseur de flan : 3-4 cm environ).

Puis le mettre à four Th 6 , pendant environ 1 heure (le dessus doit se craqueler, et l'odeur de chocolat envahir la cuisine.
En plongeant un couteau, il doit ressortir sec ou presque sec).

3 juin 2006

J'ai fait le flan hier soir , résultat : aujourd'hui il n'en reste plus

Merci elfette ta recette est vraiment super et très rapide à réaliser , la prochaine fois je vais essayer de varier en faire au café ou nature ...

4 juin 2006

Merci Kamille

Je suis contente que ma recette t'ai plu.

Un peu de Magie