Flan au chocolat rapide

Bonjour, c'est vrai, j'ai essayé la même chose sans chocolat dans la cocotte-minute; c'est très bon et ça évite d'allumer un four quand il fait chaud. Bonne soirée.

Moi, je le fais aussi aux pruneaux ou au caramel: ce qui réjouit mes filles!

Bonsoir,

Cette idée me plaît, mais j'ai une question, faut-il mettre le plat au bain-marie dans la cocotte, ou dans le panier vapeur

Merci d'avance, Sucrée.

Bonjour, pour ma part je mets mon récipient (un gros bol ) dans le panier-vapeur.
Bonne journée.

A mon tour de répondre à Sucrée. Je mets 1 fond d'eau dans ma cocotte, j'installe le trépied et je mets mon récipient couvert dedans( pour info: l'eau effleure à peine le bol de flan)!
BON APPÉTIT

Alors avec cette manière de cuire le flan à la cocotte, on peut faire aussi un flan nature mais, question, la durée de cuisson est-elle toujours de 7 min

Quelque soit la nature du flan, la durée de cuisson ne change pas!
Par contre si j'augmente les quantités: 1l de lait+5 oeufs+100g de sucre+parfum, je passe à 10minutes.
BYE

Elle a l'air très bien cette recette!! Une question bête les filles, avec quoi vous couvrez le récipient?

Moi, je couvre mon moule à flan avec 1 mini plat à tarte.

fantastique le flan au choco à la cocotte une idée surprenante! mais quel régal il ne sèche pas .Quel site et quelles cuisinières ( surtout) bravo!!

j'ai tenté, trop bon j'ai refermé avec du papier alu et j'ai eu peur qu'il ne soit pas assez cuit car il était un peu liquide à la sortie de la cocote, mais non, il a pris après... le chocolat hummmmmmmmm!
et pour ceux et celles qui font attention à leur ligne 2.5 pts chez WW avec du VRAI sucre.
@ bientôt

Bonsoir
j'ai fais le flan d isa 57 dans mon vitasaveur j'ai mis des pastilles de chocolat blanc et je les mis par deux sur deux étages mes hommes ont trouvé délicieux @+

ça fait des années que je fais mes flans de cette manière et ils ont le même goût que celui de ma grandmère. Par contre, quand je le fait nature, je mets d'abord un peu de caramel au fond du moule (je le fait cuire dans un vieux moule à charlotte en métal). Puis quand on le démoule, le caramel dégouline de toute part miam miam.....

bonjour à toutes
j'adore flâner sue ce site et essayer les recettes
Donc , je suis tombée sur ce post et la recette m'a bien plu.Je l'ai faite ce matin, et j'ai un p'tit problème :je pense que j'ai versé mon lait trop chaud sur les oeufs, ça a fait des fils ! d'autre part j'ai mis la préparation dans des moules individuels ,
je ne vous raconte pas l'empilage dans la cocotte. A la sortie ils étaient bons , mais 2 couches dans les ramequins une claire et une plus fonçée. Ben pourquoi donc ?
Si vous pouviez m'aider , ce serait gentil de votre part.

Tu dois verser ton lait chaud en même temps que tu bats tes oeufs, pour éviter des cuire.
Tes ramequins tu les avais couverts?

Isa 57

bonjour à toutes et merci Isa de me répondre

oui j'ai battu mes oeufs en même temps que je versais le lait bouillant dessus et oui mes ramequins étaient couvert par une assiette. De plus la texture du fond est assez granuleuse , mais pas celle du dessus

J'ai refait la recette indiquée page1 à laquelle j'y ai ajouté 2 cuillers à soupe de nutella et j'ai obtenu une texture uniforme et tremblotante

Tu prends bien du cacao en poudre?

Isa 57

oui j'ai bien mis du cacao en poudre mais pas du Van houten , une autre marque
Peut être que ça vient de la

J'aurais tendance à dire OUI...
Tiens moi au courant!

Isa 57

bonjour
j'ai essayé le flan au caramel est ce normal l'effet brouillé au dessus?
merci pour vos réponses

Si tu bats de trop tes ingrédients, une mousse apparaît. Si tu la verses dans ton moule elle cuira bien évidemment, c'est de çà dont tu parles?

Isa 57