Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat
- 2 càc de lait ( amande, riz, vache...)
- 1 boîte de lait de coco ( 400ml)
- 50g de farine
- 4 oeufs
- margarine pour le moule
- 50cl de lait
- 1 grosse mangue ou des abricots en boîte
- 1càc cannelle
- 1càc d'agar agar ( ou de gélatine)
- 2càs de sirop d'agave ( ou de miel ou du sucre...)
hello anne
Flan choco, abricots
en fait cela se fait avec une mangue mais qd j'ai coupé la mienne elle était toute pourrie de l'intérieur
alors j'ai mis des abricots en boîte.
pour 8 personnes
préparation 15mn
cuisson 35mn
repos :30mn minimum
réfrigération : 2h
ingrédients pour le flan
-200g de chocolat + 2cs de lait ( amande, riz, vache...)
-1 boîte de lait de coco ( 400ml)
-50g de farine
-4 oeufs ( j'en ai mis 3)
-margarine pour le moule
ingrédients pour la couverture à la mangue ( ou le fruit que vous avez)
-50cl de lait
-1grosse mangue
-1cc cannelle
-1cc d'agar agar ( ou de gélatine )
-2cs de sirop d'agave ( ou de miel ou du sucre...)
préchauffer le four à 180°C
faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait
dans un saladier battre le lait de coco et les oeufs comme pour une omelette.Rajouter la farine et fouetter énergiquement pour éviter les grumeaux.
verser le chocolat dans cette préparation et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
enduire un moule avec un peu de margarine et y verser la préparation.
enfourner pour 35mn
laisser refroidir ce flan pendant 1/2h minimum
détailler la mangue en morceaux
mettre dans un bol mixeur avec le lait et mixer le tout finement
verser ce liquide onctueux dans une casserole, ajouter la cannnelle et l'agar agar, faire chauffer et monter en ébullition tout en remuant
compter 1mn30 de cuisson sans cesser de remuer
ajouter le sirop et laisser refroidir une dizaine de minutes
si vous mettez du sucre vous pouvez le mettre à cuire , le sirop d'agave...non)
verser sur le flan et mettre au réfrigérateur pour un minimum de 2 heures
pour moi j'ai mis du lait d'amande et de la farine de sarrasin mais c'était délicieux qd même, gilbert me l'aurait bien mangé
bon appétit
Flan choco, abricots
en fait cela se fait avec une mangue mais qd j'ai coupé la mienne elle était toute pourrie de l'intérieur
alors j'ai mis des abricots en boîte.pour 8 personnes
préparation 15mn cuisson 35mnrepos :30mn minimum
réfrigération : 2h
ingrédients pour le flan
-200g de chocolat + 2cs de lait ( amande, riz, vache...)
-1 boîte de lait de coco ( 400ml)
-50g de farine
-4 oeufs ( j'en ai mis 3)
-margarine pour le moule
ingrédients pour la couverture à la mangue ( ou le fruit que vous avez)
-50cl de lait
-1grosse mangue
-1cc cannelle
-1cc d'agar agar ( ou de gélatine )
-2cs de sirop d'agave ( ou de miel ou du sucre...)
préchauffer le four à 180°C
faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait
dans un saladier battre le lait de coco et les oeufs comme pour une omelette.Rajouter la farine et fouetter énergiquement pour éviter les grumeaux.
verser le chocolat dans cette préparation et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
enduire un moule avec un peu de margarine et y verser la préparation.
enfourner pour 35mn
laisser refroidir ce flan pendant 1/2h minimum
détailler la mangue en morceaux
mettre dans un bol mixeur avec le lait et mixer le tout finement
verser ce liquide onctueux dans une casserole, ajouter la cannnelle et l'agar agar, faire chauffer et monter en ébullition tout en remuant
compter 1mn30 de cuisson sans cesser de remuer
ajouter le sirop et laisser refroidir une dizaine de minutes
si vous mettez du sucre vous pouvez le mettre à cuire , le sirop d'agave...non)
verser sur le flan et mettre au réfrigérateur pour un minimum de 2 heures
pour moi j'ai mis du lait d'amande et de la farine de sarrasin mais c'était délicieux qd même, gilbert me l'aurait bien mangé
bon appétit