Fondant au Chocolat et à la Confiture d'Orange

Un dessert simple et rapide:

FONDANT A LA CONFITURE

 250g de Farine
 1 sachet de Levure
 1 pincée de Sel
 2 cuil à soupe de Cacao
 100g de Beurre fondu
 160g de Sucre en Poudre
 1 Pot de Confiture
 80ml d'eau chaude.

Préchauffer le four à 180°C.
Huilé ou tapisser de papier sulfurisé un moule a gâteau.
Dans une jatte, tamiser la farine, la levure, le sel et le cacao. Faire un puits au centre.
Dans une casserole mélanger le beurre, le sucre, la confiture et l'eau.
Cuire à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser le mélange au centre des ingrédients secs.
Mélanger
Verser la préparation dans le moule.
Cuire 35 min.
Laisser reposer 15 min.
Démouler

Vous pouvez badigeonner le gâteau de confiture ou d’un coulis du même fruit utilisé dans le gâteau

De préférence utiliser une confiture qui se marie bien avec le chocolat style l’orange …