Ingrédients
Équivalences
- 300 g de chocolat amer
- 4 œufs
- 150 g de beurre
- 75 g de sucre glace
- crème anglaise
Fondant au chocolat
Préparation ; 25 min (la veille)
Pour 8 personnes
300 g de chocolat amer, 4 œufs, 150 g de beurre, 75 g de sucre glace, crème anglaise
Dans le bol du mixer, réduisez le beurre en pommade, ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et le chocolat fondu. Mélanger le tout.
Laisser refroidir et incorporez délicatement les blancs d’œufs battues en neige ferme, versez dans une moule beurré et mettrez au frais pour la nuit.
Démoulez et servez bien frais avec la crème anglaise
lili
Préparation ; 25 min (la veille)
Pour 8 personnes
300 g de chocolat amer, 4 œufs, 150 g de beurre, 75 g de sucre glace, crème anglaise
Dans le bol du mixer, réduisez le beurre en pommade, ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre et le chocolat fondu. Mélanger le tout.
Laisser refroidir et incorporez délicatement les blancs d’œufs battues en neige ferme, versez dans une moule beurré et mettrez au frais pour la nuit.
Démoulez et servez bien frais avec la crème anglaise
lili