Ingrédients
Équivalences
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2-3 c à c de maïzena
- 80g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de crème fraiche
- 3 blancs d'oeufs
Fondant au chocolat
Faire fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre en dés.
Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 2-3 c à c de maïzena, 80g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajouter choc fondu avec beurre, puis 100g de crème fraiche. Monter 3 blancs d'oeufs en neige très ferme. Mélanger. Mettre ds un moule à cake garni de papier cuisson. Cuire 5 min au micro-ondes, ou 20-25 min au four 150° (pour mon four qui chauffe très très bien !!!)
à mon avis ... il est meilleur un peu tiède et collant ! La première fois que j'en ai mangé, j'en avais plein les doigts ... Depuis, j'ai essayé d'en faire, mais mon micro-ondes doit-être plus puissant, c'était pas collant ! La prochaine fois je mettrai 30' de moins. Comme ça j'y ai goûté tiède, froid et très froid (au frigo) c'est mieux chaud ou très froid.
Faire fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre en dés.
Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 2-3 c à c de maïzena, 80g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajouter choc fondu avec beurre, puis 100g de crème fraiche. Monter 3 blancs d'oeufs en neige très ferme. Mélanger. Mettre ds un moule à cake garni de papier cuisson. Cuire 5 min au micro-ondes, ou 20-25 min au four 150° (pour mon four qui chauffe très très bien !!!)
à mon avis ... il est meilleur un peu tiède et collant ! La première fois que j'en ai mangé, j'en avais plein les doigts ... Depuis, j'ai essayé d'en faire, mais mon micro-ondes doit-être plus puissant, c'était pas collant ! La prochaine fois je mettrai 30' de moins. Comme ça j'y ai goûté tiède, froid et très froid (au frigo) c'est mieux chaud ou très froid.