Fondant au Chocolat aux Quatre Œufs

Tiens j'avais aussi une question sur la cuisson:

Tu écris 100°, mais à four normal ?

Car le mien est à chaleur tournante, et je me fait avoir car toutes les températures indiquées dans les recettes sont le plus souvent trop élevées pour mes gâteaux

En gros, soit je laisse le bon temps de cuisson et je réduis la température, soit le réduit le temps de cuisson et laisse la température !

Je sais pas si tu as tout compris ! !

mon four est aussi à chaleur tournante et chez laisser la recette telle quelle, la cuisson du four est très bien pas besoin de diminuer...

Au mieu après vous perfectionnerez le gâteau en midifiant la cuissant voir ce que celà donne

Naunore,
Tu ne mets pas de sucre vanillé dedans?...j'aime bien ds les gâteaux.
Bonne soirée

C'est délicieux ! encore meilleur bien froid c'est vraiment un gâteau comme je l'aime ! délicieux tout chocolaté et bien fondant limite collant sur les dents !
Honnêtement je vous le recommande vivement à toute les amatrice de gâteau bien chocolaté et avec une petite croûte je trouve cela superbe et la crème anglaise humm c'est un vrai péché le tout!

Je vais sûrement le refaire le week-end prochain mon homme vient pour le week-end et cette recette c'est sû^r qu'il va aimé et puis c'est d'une simpicité ...

Pour ce qui est du four, j'ai un four à chaleur tournante je l'ai mis à 120° pendant donc environ 1H05 (le four étant chaud quand j'ai enfourné) et je peux vous assuré que c'est exactement ce qu'il faut ! tout était parfaitement maîtrisé pour un super résultat.
Petite précision j'avai utilisé un moule en terre cuite donc si vous utilisez un moule en verre ou en siliconne ou autre peut-être faut-il réduire la cuisson d'environ 10 à 15 minutes ?

En tout cas je vous le recommande vivement !

ÉDIT : pour le sucre vanillé je ne crois pas que cela pose de problème au contraire mais déduit le de la quantité de sucre.
D'ailleurs je vous conseiller de retirer au moins 20g de beurre et 20g de sucre car c'est vraiment très riche ! pourtant j'en avait retiré mais il était tout aussi riche ! remarque cela lui donne ce truc particulier

Zut, j'ai oublié....le moelleux se démoule bien ou pas

Euh pas du tout c'est le seul problème sa colle tellement que c'est pas vraiment démoulable en un bloc enfin moi j'ai découpé les parts dans le plat et j'ai pris une pelle à tarte et j'ai "raclé" en dessous pour que sa se décole et hop dans les assiettes.

Je sais pas si je suis très clair disons qu'il colle bien au moule donc le démouler d'un coup non à moin de chemiser de papier cuisson et après le soulever ... à voir ...

mais honnêtement avec le goût on oublie très vite la préparation et puis au pire tu fais une petite déco avec des amandes éfillé de la noix de coco du sucre glace .... sa fait oublié la présentation dans le plat et puis c'est tout aussi sympa !

oui c'est sur, il est riche !
ravie que la recette vous plaise

Moi j'avais fait ca dans un moule en caoutchou (enfin je ne sais pas vraiment si c'est du cahoutchou ms ca y ressemble), c'est flexible donc je n'ai pas eu de problèmes particuliers pour le démouler.

à très vite !