Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de chocolat pâtissier noir
- 150 gr de beurre
- 200 gr de sucre en poudre
- 5 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
Bonjour à tous et à toutes ami(e)s gourmands!!! 
Ici piùpiù! Je voudrais vous proposer ma recette perso du fondant au chocolat que j'ai réalisé l'autre jour, un vrai délice (il n'en reste pas une miette!) Et je n'ai pas pensé à le prendre en photo, promis je le fais la prochaine fois!
Le cœur du gâteau est délicieusement fondant, succès garanti
)
Ingrédients :
200 gr de chocolat pâtissier noir
150 gr de beurre
200 gr de sucre en poudre
5 œufs
4 cuillères à soupe de farine
Préparation :
1) Dans une grande casserole, faire fondre le chocolat préalablement coupé en morceaux avec le beurre sur feu doux, en remuant de temps en temps (à la cuiller en bois ça va bien !).
2) Battre les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (avec un fouet main ou le batteur électrique ça va plus vite).
3) Quand le chocolat et le beurre sont bien incorporés et fondus, sortir la casserole du feu et attendre quelques instants que le mélange refroidisse un peu avant d’y incorporer le second mélange à base de sucre et d’œufs. Bien incorporer les 2 mélanges l’un à l’autre à l’aide toujours du fouet main.
4) Quand le mélange est bien lisse, ajouter à son tour la farine et bien mélanger jusqu’à totale absorption (on peut tamiser la farine, cela facilite l’incorporation à la pâte et cela fait une pâte plus régulière).
5) Dans un moule à manqué ou autre (par ex un moule cœur ou un moule carré), disposer du papier cuisson (ça évite de remettre du beurre pour le moule et ça facilite le démoulage du gâteau !). Ou si vous n’en avez pas, beurrer et fariner le moule.
6) Verser ensuite la préparation dans le moule, et enfourner dans un four préchauffé à 160/180° pendant 20 minutes.
7) Sortir du four, laisser refroidir puis démouler le gâteau !
Bon appétit !
Si vous avez des suggestions pour améliorer ma recette ou une meilleure à me proposer, n'hésitez surtout pas!
Ici piùpiù! Je voudrais vous proposer ma recette perso du fondant au chocolat que j'ai réalisé l'autre jour, un vrai délice (il n'en reste pas une miette!) Et je n'ai pas pensé à le prendre en photo, promis je le fais la prochaine fois!
Le cœur du gâteau est délicieusement fondant, succès garanti
)Ingrédients :
200 gr de chocolat pâtissier noir 150 gr de beurre 200 gr de sucre en poudre 5 œufs 4 cuillères à soupe de farinePréparation :
1) Dans une grande casserole, faire fondre le chocolat préalablement coupé en morceaux avec le beurre sur feu doux, en remuant de temps en temps (à la cuiller en bois ça va bien !).
2) Battre les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (avec un fouet main ou le batteur électrique ça va plus vite
).3) Quand le chocolat et le beurre sont bien incorporés et fondus, sortir la casserole du feu et attendre quelques instants que le mélange refroidisse un peu avant d’y incorporer le second mélange à base de sucre et d’œufs. Bien incorporer les 2 mélanges l’un à l’autre à l’aide toujours du fouet main.
4) Quand le mélange est bien lisse, ajouter à son tour la farine et bien mélanger jusqu’à totale absorption (on peut tamiser la farine, cela facilite l’incorporation à la pâte et cela fait une pâte plus régulière).
5) Dans un moule à manqué ou autre (par ex un moule cœur ou un moule carré), disposer du papier cuisson (ça évite de remettre du beurre pour le moule et ça facilite le démoulage du gâteau !). Ou si vous n’en avez pas, beurrer et fariner le moule.
6) Verser ensuite la préparation dans le moule, et enfourner dans un four préchauffé à 160/180° pendant 20 minutes.
7) Sortir du four, laisser refroidir puis démouler le gâteau !
Bon appétit !
Si vous avez des suggestions pour améliorer ma recette ou une meilleure à me proposer, n'hésitez surtout pas!
Modifié (mars 2005)
mais je n'ai pas le fondant si délicieux dont les enfants et les grands raffolent. 
Mais en fait c'est surtout le moule que tu as utilisé qui est en faute 
a la maison nous preferons le faire dans un moule a manqué avec cuisson 15-20 mn 
en petits moules je pense que 7-8 mn sont suffisantes 
.
