Ingrédients
Équivalences
- 100 g de chocolat noir amer à 64% cacao
- 10 g de cacao en poudre non sucré (van houten)
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 50 g de farine
- 3 g de levure chimique
Fondant au chocolat de Céline
100 g de chocolat noir amer à 64% cacao
10 g de cacao en poudre non sucré (van houten)
100 g de beurre
2 oeufs
70 g de sucre semoule
50 g de farine
3 g de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger. Le mélange doit etre homogène.
A part, mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter ce mélange au chocolat et bien mélanger.
Beurrer et fariner des petits ramequins (6 cm de diamètre / 4 cm de hauteur), y verser la pâte.
Réserver au frais environ 30 minutes à 1h. ( j'ai laissé 15mn )
Cuire les petits fondants 7 minutes au four préchauffé. Il doit se former une croûte tout autour mais le coeur doit rester très fondant.
Servir chaud, tiède ou refroidi selon vos préférences.
source : Cuisinonsaucoindufeu par Bigmousse
100 g de chocolat noir amer à 64% cacao
10 g de cacao en poudre non sucré (van houten)
100 g de beurre
2 oeufs
70 g de sucre semoule
50 g de farine
3 g de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger. Le mélange doit etre homogène.
A part, mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter ce mélange au chocolat et bien mélanger.
Beurrer et fariner des petits ramequins (6 cm de diamètre / 4 cm de hauteur), y verser la pâte.
Réserver au frais environ 30 minutes à 1h. ( j'ai laissé 15mn )
Cuire les petits fondants 7 minutes au four préchauffé. Il doit se former une croûte tout autour mais le coeur doit rester très fondant.
Servir chaud, tiède ou refroidi selon vos préférences.
source : Cuisinonsaucoindufeu par Bigmousse