Ingrédients
Équivalences
- 125 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 110 g de beurre
- 2 cuillères à soupe rases de maïzena ou de farine
Fondant au chocolat Ingrédients
125 g de chocolat noir
100 g de sucre
3 œufs
110 g de beurre
2 cuillères à soupe rases
de maïzena ou de farine
Préchauffez le four à 180°C ( th. 6)
Beurrez et farinez un moule
Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez le sucre et mélangez bien pur le faire fondre.
Otez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
Séparez les blancs des jaunes et mélangez ces derniers à la préparation.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez les délicatement à la préparation précédente.
Versez la dans le moule et enfournez 20 mn.