Fondant au Chocolat aux Amandes

Fondant au chocolat

Recette du celebre pierre H***é :

POUR 1 GÂTEAU DE 8 à 10 PERSONNES :

250g de chocolat

250g de beurre doux à température ambiante

200g de sucre

4 gros oeufs

70g de farine ordinaire (moi je remplace par de la poudre d'amande )

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger et lisser la préparation.

Fouetter le sucre avec le oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la préparation chocolatée puis la farine en mélangeant jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.

Verser la pâte dans un moule sulfurisé. Lisser le dessus et enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau gonfle très légèrement et ai perdu de son brillant sur le dessus. Vérifier la cuisson : la pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau doit ressortir légèrement maculée de pâte chocolatée, ainsi la cuisson sera parfaite.

Sortir le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille.

Déguster le gâteau à température ambiante, pas glacé ou tiède.

essaye vite !

bonsoir

Je n'ai pas testé ta recette de fondant au chocolat.
J'en ai une autre à te proposer, qui est succulente, accompagnée d'un coulis de framboise, d'une crème anglaise, d'une pointe de chantilly, ou d'une boule de glace à la vanille, selon les gouts. Ce fondant est très simple à réaliser :

200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
200 g de chocolat
25 cl de crème fraiche liquide
5 c à soupe "montagne" (pas rases) de farine.

préchauffer le four à 180° (th 6 /7)
1. Faire fondre à feu très doux le beurre, le chocolat et la crème et mélanger sans s'arrêter jusqu'à obtention d'un chocolat liquide lisse.
2. hors feu, ajouter la farine et les oeufs. Mélanger
3. mettre la pate de préférence dans des moules individuels en silicone
(sinon, dans d'autres moules de diverses formes, mais le temps de cuisson changera forcément)
4. enfourner durant 15 minutes environ. (Pour savoir si le fondant est pris, remuez le moule. Si le gateau ne bouge plus, mais qu'au toucher, il reste très souple, sortez du four.)

Servir tiède ou froid, selon les gouts, accompagnés de ce que j'ai cité au dessus.

c'est un pur délice !
et bon apétit !

salut je n'ai pas cette recette mais une recette très simple à réaliser en très peu de temps:
ingrédients 4 œufs ; 80grs farine ou 100grs de maïzena ; 150grs de sucre ; 200grs chocolat dessert ; 200grs de beurre
faire fondre chocolat et beurre tout mélanger
beurrer un plat peu profond avec un peu de farine mettre la pâte dedans cuire 30 min à 180°
un vrai régal
bon appétit bisous

Bonjour
voici la recette mettre dans l'ordre
2 crèmes dessert au chocolat
2 oeufs entiers préalablement battus
100 g de sucre (8 cuillères à soupe), mélanger.
4 cuillères bombées à soupe de farine, mélanger.

Mettre la préparation dans un moule et enfourner dans un four chaud, thermostat 6-7 (210°C) pendant 25min.

Crème anglaise : délayer une crème dessert vanille, volume à volume dans du lait pour rendre la crème plus liquide

Et voilà, il n'y a plus qu'à déguster.

Isabelle