Ingrédients
Équivalences
- 120 g de chocolat noir
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
- 45 g de sucre
- 25 g de farine
- 20 framboises
Deux petites photos de ces fondants testes et approuves 
Contraste parfait entre la legere amertume du chocolat noir et l'acidite de la framboise
Trop bon
Pour 4 ramequins en aluminium.
120 g de chocolat noir
75 g de beurre
3 oeufs
45 g de sucre
25 g de farine
20 framboises et quelques unes de plus pour la deco.
Melanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la farine.
Battre les blancs en neige.
Faire fondre le chocolat et le beurre puis les incorporer au melange sucre/oeufs.Terminer par les blancs en niege.
il faut beurrer les moule au prealable
Remplir a moitier les ramequins deposer 5 framboises puis recouvrir du reste de pate.
Cuire a four tres chaud 200° environ 8' a 10'.
Mais cela depend du four.Il faut saisir le contour du gateau mais garder le milieu moelleux.Donc four tres chaud peu de temps.
Attention si la pate n'est pas assez cuite elle restera liquide et lors du demoulage tout s'effondrera
(ça m'est arrive la premiere fois!!!)
Voili voilou
Contraste parfait entre la legere amertume du chocolat noir et l'acidite de la framboise
Trop bon
Pour 4 ramequins en aluminium.
120 g de chocolat noir
75 g de beurre
3 oeufs
45 g de sucre
25 g de farine
20 framboises et quelques unes de plus pour la deco.
Melanger le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la farine.
Battre les blancs en neige.
Faire fondre le chocolat et le beurre puis les incorporer au melange sucre/oeufs.Terminer par les blancs en niege.
il faut beurrer les moule au prealable
Remplir a moitier les ramequins deposer 5 framboises puis recouvrir du reste de pate.
Cuire a four tres chaud 200° environ 8' a 10'.
Mais cela depend du four.Il faut saisir le contour du gateau mais garder le milieu moelleux.Donc four tres chaud peu de temps.
Attention si la pate n'est pas assez cuite elle restera liquide et lors du demoulage tout s'effondrera
(ça m'est arrive la premiere fois!!!)Voili voilou
100 g de chocolat noir
