Ingrédients
Équivalences
- 210g d'oeuf
- 125gr de sucre
- 80gr de farine
- 180gr de beurre
- 180Gr de chocolat blanc de couverture
- 80gr d'oeufs jaunes
voici une recette de fondant au chocolat blanc
oeuf 210gr
sucre 125gr
farine 80gr
beurre 180gr
chocolat blanc de couverture 180Gr
oeufs jaunes 80gr
tu fais fondre ton beurre et ton chocolat sans depasser 40C° sinon le chocolat blan brule
blanchi les oeufs et le sucre
ajoute la farine
ajoute le chocolat fondu avec le beurre
et moule en ramequin beurre
et cuire a 190°C pendant 10min et avant de servir laisse reposer 3min ca sera plus facile pour démouler
cett recette a etais cree pour le championnat de france des dessert 2006
oeuf 210gr
sucre 125gr
farine 80gr
beurre 180gr
chocolat blanc de couverture 180Gr
oeufs jaunes 80gr
tu fais fondre ton beurre et ton chocolat sans depasser 40C° sinon le chocolat blan brule
blanchi les oeufs et le sucre
ajoute la farine
ajoute le chocolat fondu avec le beurre
et moule en ramequin beurre
et cuire a 190°C pendant 10min et avant de servir laisse reposer 3min ca sera plus facile pour démouler
cett recette a etais cree pour le championnat de france des dessert 2006