Ingrédients
Équivalences
- 200 Gr de Nelé dessert corsé
- 6 oeufs
- 125 Gr de beurre frais (1 noix pour le moule)
- 150 Gr de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café de farine pour le moule
FONDANT AU CHOCOLAT CORSE (nes**é)
préparation 15 mn cuisson environ 20 mn
Recette pour 8 personnes
200 Gr de Ne**lé dessert corsé,
6 oeufs,
125 Gr de beurre frais (1 noix pour le moule),
150 Gr de sucre en poudre,
1 cuillerée à café de farine pour le moule,
Préchauffez le four th.6 (200°)
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre en morceaux,
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre (moi je le fais au batteur électrique, jusqu'à ce que ce soit bien blanchi ; la préparation est beaucoup plus consistante et onctueuse comme cela),
Ajoutez le chocolat fondu refroidi dedans et mélangez,
Montez les blancs en neige bien ferme, puis incorporez-les délicatement en soulevant la préparation petit à petit......
Beurrez - farinez un moule à manqué et versez la préparation ...
Faire cuire en surveillant environ 20 mn, laissez refroidir puis mettre au frais au réfrigerateur c'est meilleur car le gâteau reste très fondant à l'intérieur, servir avec une crème anglaise maison ou toute prête du commerce
Modifié (juil. 2006)