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Fondant au Chocolat aux Amandes

4 réponses · 2211 vues

ChocolatNoix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de chocolat fondu
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 4 jaunes oeufs
  • 100g de farine
  • 75gr de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 4 blancs en neige
Recette certifiée 100% sans IA
tu peux faire un fondant au choco/amandes

100gr de chocolat fondu
100gr de beurre (à rajouter au choco fondu)
100gr de sucre
4 jaunes oeufs
100gr de farine
75gr de poudre d'amandes
1 pincée de sel

mélanger le tout et
rajoutez 4 blancs en neige, doucement...

beurrer et fariner un moule à manqué
Th5 pendant 30/40mn suivant le four

Bisou
2
Salut !

Je voulais avoir un renseignement, est-ce-que ta recette est vraiment pour faire des FONDANTS, et non pas des moeulleux ! J'aimerais absolument que le coeur soit coulant ! Est-ce le cas ?

Merci d'avance !
3
Bonjour,

Je peux te répondre sans trop me tromper je pense... Un fondant contient généralement peu de farine et ne se cuit pas aussi longtemps. Je dirai donc que c'est un moelleux.
4
oui le moelleux ol y a un peu de farine et c'est fondant a coeur ça nécessite une cuisson rapide juste cuit au dessus et autour

le fondant n'a pas de cuisson c'est prise au frigo
5
Pas forcément Eve, toutes les recettes de fondant que j'ai testées que ce soit sur des livres ou sur internet se cuisaient, tu peux vérifier déjà sur internet.

Par contre quand je veux un moelleux au chocolat, je recherche bien un recette de moelleux, un gâteau qui comme dans la pub (bon sauf que nous c'est pas une préparation toute faite ^^) "rebondi" (hm c'est le bon mot ?) quand on le presse avec les doigts ^^, et qui bien sur n'est pas fondant à l'intérieur.

Après les préparations au chocolat sans cuisson qui vont au frigo j'ai toujours appelé ça des marquises...

Bises
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