Fondant au Chocolat aux Fraises de Menthe

Preparation pour 4 personnes

_100g de chocolat
_3 oeufs
_60g de sucre
_50g de beurre
_1 couillere a soupe de farine
_glace a la menthe

1/ Beurrer les ramequins et les mettre au frigo

2/ Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

3/ Mélanger sucre, farine et oeufs

4/ melanger le chocolat fondu avec la preparation sucre farine oeufs

5/ mettre dans les ramequin et mettre au frigo pendant 1 heure

6/ Faire prechauffer le four pendant 10 lminute Thermostat 8

7/ Sortire les ramequin du frigo et faire des boule ou cube de glace de 2 a 3 cm. Mettre les boules dans la pate et verifier que la glace ne touche pas le fond du ramequin. La boule de glace doit etre entierement plongé dans le chocolat. On ne doit plus la voir.

8/ Mettre au four environ 12 minutes

9/ Sortir du four et laisser 1 a 2 minute avant de demouler et servire aussitot avec une creme anglaise. Quand vous plonger la cuiller dans le gateau il y a la glace a la menthe qui a fondu et qui coule. C'est un delice!!!

Certaine personne prefere quand la menthe est chaude, moi je prefere quand elle est froide car ca fait un contraste assez simpa.

Vous pouvez aussi changer de parfums pour la glace, voici quelques parfums qui vont tres bien:
Noix de coc
rhum raisin
menthe
caramel
pistache
chocolat blanc
banane
nougat
etc.................................................................................

Ptit truc simpa pour les fête, vous faite 3 mini fondants par personnes avec trois parfum differents. C'est tres simpa de voir vos amis qui decouvre fondant apres fondant les differents parfums. Attention car pour des mini la cuisson est un peu moin long.

Moila j'éspère que cette recette va vous inspirer et n'hésité pas a dire ce que vous en pensez

BYEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE